इस दीपावली पर ऐसे बनाएं परफेक्ट स्पंजी रसगुल्ला | Festival Delight Make Spongy Rasgulla

Festival Delight Make Spongy Rasgulla: जैसा कि आप जानते हैं अब त्यौहार का एक उत्सव मनाया जाएगा जिसमें लोग अपने घर में अलग-अलग तरह के डिशेस बनाना पसंद करते हैं तो चलिए जानते हैं अपने घर में स्पंजी रसगुल्ला कैसे बनाया जाए।

त्यौहारो में मिठाइयों का स्वाद

Festival Delight Make Spongy Rasgulla: जैसा कि आप जानते हैं तो हार चाहे कोई सा भी आए लेकिन अगर तोहारो में मिठाइयां ना हो तोहारो की रौनक नहीं रहती हम किसी भी खुशी या उत्सव को मनाने के लिए मिठाइयों को सबसे पहले बांटते हैं फिर कोई शुभ काम करते हैं तो क्यों ना इस बार इन दीपावली जैसे महान उत्सव तोहारो पर मिठाई घर पर ही क्यों ना बनाई जाए चलिए हम आपको बताएंगे कि अपने घर पर बैठकर आप स्पंजी रसगुल्ला की रेसिपी कैसे बना सकते हैं अगर आप रसगुल्ला बनाते हैं तो स्पंजी नहीं बनता तो आज हम बताने वाले हैं कि परफेक्ट स्पंजी रसगुल्ला कैसे बना सकते हैं। Festival Delight Make Spongy Rasgulla

स्पंजी रसगुल्ला बनाने के लिए सामग्री

• सबसे पहले फुल क्रीम 2 लीटर दूध
• 8 कप चीनी
• पानी की मात्रा दो कप
• सिरका 6 टी स्पून
• मैदा 2 टी स्पून

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Spongy Rasgulla बनाने की विधि

Festival Delight Make Spongy Rasgulla: हम आपको स्पंजी रसगुल्ला बनाने के लिए सबसे आसान विधि बनाएंगे आप घर में इसे बहुत ही आसानी से बना पाएंगे आप जैसे नार्मल चीजें बनाते हैं वैसे ही आप इसे भी बना पाएंगे तो चलिए शुरू करते हैं।

• सबसे पहले आप गैस पर कढ़ाई चढ़ा लीजिए फिर उसमें दो कप /लीटर पानी डालें और चार कप चीनी डालकर एक बर्तन में चाशनी तैयार कर लें।
• जब तक चाशनी तैयार हो रही है हम रसगुल्ले की सामाग्री तैयार कर लें।
• अब एक पतीला लें और उसमें 2 लीटर दूध डालकर उसे धीमी आंच पर पकने दें
• जैसे ही दूध उबल जाए तो गैस बंद कर कर उसमें सिरका डाल दे। फिर धीरे-धीरे दूध में से छेना इकट्ठा करें।
• छैना जब आप इकट्ठा कर ले तो उसमें 2 लीटर ठंडा पानी मिला दे और जिस से सिरका का साफ हो जाएगा अब एक सूती कपड़ा ले और उसमें छैना और पानी अलग कर दें।
• अब छाने हुए छैने को मसल मसल कर सॉफ्ट कर रसगुल्ला बनाने के लिए छोटे-छोटे गोले बनाए और उन्हें चासनी में डाल दें। Festival Delight Make Spongy Rasgulla
• एक कटोरी में एक चम्मच मैदा और थोड़ा सा पानी मिलाकर उसे चासनी में डाल दें ऐसा करने से चासनी में झाग बनेगा और रसगुल्ले ऊपर और नीचे दोनों तरफ से पक जाएंगे।
• बीच में चाशनी में पानी छिड़कते रहे और 15 मिनट तक पकने के बाद रसगुल्ला को बाऊल से निकाल ले।
• एक बाल के बराबर मात्रा में पानी लें और चासनी में डालें रसगुल्ले को कड़ाई से डायरेक्ट इसी बाउल में डालें।
• अब इन्हें फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें और ठंडा होने के बाद में सभी को परोसे।
• लीजिए कुछ ही मिनटों में आपके लिए तैयार हो गए हैं इस पंछी रसगुल्ले इन्हें बड़े ही आनंद से खाकर मजे लीजिए। Festival Delight Make Spongy Rasgulla

इन बातों का ध्यान आवश्यक रखें

Festival Delight Make Spongy Rasgulla सभी चीजों को तैयार करते समय इस बात का ध्यान आवश्यक रखें कि हर चीज सही तरीके से पक्की है कि नहीं और चासनी को सही तरीके से पका कर उसमें स्थिरता बनाए रखें

• स्पंजी रसगुल्ला की चासनी में मैदा और पानी का घोल को रीठा इस्तेमाल करें।
• अगर आप अच्छी खुशबू चाहते हैं तो उसके लिए बेहतर होगा कि आप गुलाब जल का इस्तेमाल करे।
• गाने सिंह के लिए आप गुलाब जल की पंखुड़ियां या केसर का इस्तेमाल कर सकते हैं

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